Recette de crêpe de lentilles d'eau farci de seitan

Cette recette de crêpe de lentilles d'eau farci de seitan et de légumes est une excellente façon d'intégrer des protéines, des fibres, du calcium, du fer, des oméga-3, de la vitamine A et une source naturelle de vitamine B12 avec la lentille d'eau de la compagnie des Laurentides Seta Organic  On serait fou de s'en passer !

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INGRÉDIENTS

Lentille d'eau de SetaOrganic

POUR FARCIR

seitan Le Costaud des Laurentides

choux de Bruxelles

épinard

Méthode:

Mélanger une cuillère de lentille d'eau à votre mélange de crêpe favorite.

Laver et couper les choux de Bruxelles en 2 ou en 4 et mettre au four avec un filet d'huile quelques minutes, à votre gout.

Pendant ce temps cuire des languettes de seitan Le Costaud des Laurentides dans une poêle avec un peu d'huile.

Farcir vos crêpes avec le seitan et les choux de Bruxelles, garnir d'épinards et d'une sauce à votre goût, ici j'ai ajouté la sauce miso & tahini dans la catégorie Sauces marinades & vinaigrettes.

BON APPÉTIT !